▼ ドリップコーヒーの淹れ方と基本的な味の調整について 「自身で淹れるコーヒー、なんだか味が決まらないな…」そう感じたことはありませんか？このワークショップは、そんなあなたのためのレッスンです。 参加者ご自身にドリップコーヒーを淹れていただきながら、「美味しい味とはなにか？」という基本的なことから、プロが実践する淹れ方の基本所作やテクニックまで、丁寧にレクチャーします。 コーヒーの専門的な話も交えながら、楽しく、わかりやすくお伝えするのでご安心ください。ドリップコーヒーを淹れる楽しさや、その先にあるまだ見ぬ愉しさを発見しましょう！ [特典] 記念すべき自分で淹れたコーヒーは、お持帰りいただきお楽しみください( 水筒・タンブラーをご持参ください ) ※ 下記開催日以外のご希望は購入前にお問い合わせ願います

▼カッピングによるコーヒーの飲み比べ体験 コーヒーの味をもっと深く知る カッピング(テイスティング)体験！「カッピング」という言葉を聞いたことはありますか？この体験コースは、コーヒーのプロが品質や味を評価するテイスティング方法「カッピング」をおこない、初心者の方でも気軽に楽しめるワークショップです。 「そもそもカッピングって何？」という疑問から、その基本を丁寧に解説します。様々な種類のコーヒーを実際にカッピングでテイスティングし、コーヒーの味をどのように意識してとるのか、香りや風味、酸味、苦味などをどう感じ分けるかをレクチャーします。 カッピングを通して、普段とは違う視点でコーヒーと向き合い、それぞれの豆が持つ個性を発見するワクワクを体験しましょう。コーヒーの奥深さを知る新しい扉を、一緒に開いてみませんか？

▼ ドリップコーヒーの淹れ方と基本的な味の調整について 「自身で淹れるコーヒー、なんだか味が決まらないな…」そう感じたことはありませんか？このワークショップは、そんなあなたのためのレッスンです。 参加者ご自身にドリップコーヒーを淹れていただきながら、「美味しい味とはなにか？」という基本的なことから、プロが実践する淹れ方の基本所作やテクニックまで、丁寧にレクチャーします。 コーヒーの専門的な話も交えながら、楽しく、わかりやすくお伝えするのでご安心ください。ドリップコーヒーを淹れる楽しさや、その先にあるまだ見ぬ愉しさを発見しましょう！ [特典] 記念すべき自分で淹れたコーヒーは、お持帰りいただきお楽しみください( 水筒・タンブラーをご持参ください ) ※ 下記開催日以外のご希望は購入前にお問い合わせ願います

▼カッピングによるコーヒーの飲み比べ体験 コーヒーの味をもっと深く知る カッピング(テイスティング)体験！「カッピング」という言葉を聞いたことはありますか？この体験コースは、コーヒーのプロが品質や味を評価するテイスティング方法「カッピング」をおこない、初心者の方でも気軽に楽しめるワークショップです。 「そもそもカッピングって何？」という疑問から、その基本を丁寧に解説します。様々な種類のコーヒーを実際にカッピングでテイスティングし、コーヒーの味をどのように意識してとるのか、香りや風味、酸味、苦味などをどう感じ分けるかをレクチャーします。 カッピングを通して、普段とは違う視点でコーヒーと向き合い、それぞれの豆が持つ個性を発見するワクワクを体験しましょう。コーヒーの奥深さを知る新しい扉を、一緒に開いてみませんか？

▼ エスプレッソの抽出とメッシュ(挽目)調整について 「エスプレッソってどうやって淹れるの…」そうですよね。エスプレッソマシンの基本的な使い方を丁寧に教えてもらう機会は、なかなかないものです。このワークショップは、そんなあなたのための特別レッスンです。 参加者ご自身にエスプレッソを抽出しながら、「エスプレッソとはなにか？」という基本的なことから、プロが実践する抽出の基本所作やテクニックまで、丁寧にレクチャーします。 コーヒーの専門的な話も交えながら、楽しく、わかりやすくお伝えするのでご安心ください。エスプレッソを淹れる楽しさや、その先にあるまだ見ぬ愉しさを発見しましょう！ [特典] 記念すべき自分で淹れたコーヒーは、お持帰りいただきお楽しみください( 水筒・タンブラーをご持参ください ) ※ 下記開催日以外のご希望は購入前にお問い合わせ願います

▼エスプレッソをベースにしたコーヒーの飲み比べ体験 エスプレッソの奥深さを知る、飲み比べ体験！「エスプレッソって、ただ苦いだけじゃないの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？この体験は、エスプレッソの魅力を発見するための飲み比べワークショップです。 エスプレッソとは？という基本的な疑問から解説し、飲み方やエスプレッソをベースにしたさまざまなドリンクの作り方や、それぞれの飲み方、味わいの違いを丁寧にレクチャーします。飲み比べ体験を楽しみながら、エスプレッソの魅力を存分に味わってみませんか？ [ 特典 ] 飲み比べ体験の後には実際にエスプレッソを淹れていただきます。また、あまったコーヒーはお持帰りいただきお楽しみください( 水筒・タンブラーをご持参ください )

▼ミルク系コーヒーの違いを飲み比べ体験 「カフェオレとカフェラテ、何が違うの？」「カプチーノって、どうしてあんなに泡が多いんだろう？」誰もが一度は抱く、そんな素朴な疑問を解決するワークショップです。 この体験では、カフェで人気のカフェオレ、カフェラテ、カプチーノを、実際に目で見て、飲み比べていただきます。ミルクの量や泡の違いが、どのように味わいを変えるのかを楽しく学べます。 [ 特典 ] 飲み比べ体験の後には実際にカフェラテを淹れていただきます。また、あまったコーヒーはお持帰りいただきお楽しみください( 水筒・タンブラーをご持参ください )カフェオレ､カフェラテ､カプチーノ… この違いをご存じですか？目で見て飲み比べをしていただきます

ご希望の場所に出向きドリップコーヒーのワークショップ(トレーニング)をおこないます。 実施時間は 3時間 or 5時間 を予定しており、まずはご希望の内容をヒアリングいたしますので、購入前にお問い合わせをお願いいたします。 ↓ https://thebase.com/inquiry/tachibanalab-official-ec 例） ▶（初級）抽出の仕組みと味の関係、各要素と味わいの関係、味のストライクゾーンについて、基本的な淹れ方の実践。 ▶（中上級）抽出テクニックや2杯淹れなどの淹れ方応用編。店舗繁忙期にお客を捌く上での準備についてと実践編。 ▶（番外編）今日入ったアルバイトでも淹る事ができる！？できるだけ手間をかけないドリップ(浸漬式)について説明、浸漬式ドリップのメリット・デメリットの説明、浸漬式ドリップの実践。 ▶（応用編）既存メニューのブラッシュアップとオペレーションの見直し [ COURSE ] 3時間コース / ￥17,000 5時間コース / ￥22,000 ※ 別途交通費・場合によっては宿泊費が発生します

ご希望の場所に出向きエスプレッソのワークショップ(トレーニング)をおこないます。 実施時間は 3時間 or 5時間 を予定しており、まずはご希望の内容をヒアリングいたしますので、購入前にお問い合わせをお願いいたします。 ↓ https://thebase.com/inquiry/tachibanalab-official-ec 例） ▶（エスプレッソ抽出編）エスプレッソ抽出の仕組みと味の関係、各要素と味わいの関係、味のストライクゾーンについて、基本的な淹れ方の実践。 ▶（ミルクスチーミング編）エスプレッソの抽出テクニックとミルクスチーミングの基本。スチーミングミルクのカップへの注ぎ方、ミルクスチーミングのトレーニング方法。 ▶（応用編）コーヒー豆にあわせた抽出テクニックや2杯淹れ等の淹れ方応用編。グラインダーのメッシュ調整について、店舗運営繁忙期にお客をさばく上での準備についてと実践編。・エスプレッソの淹れ方と基本的な味の調整について ▶（応用編）既存メニューのブラッシュアップとオペレーションの見直し [ COURSE ] 3時間コース / ￥17,000 5時間コース / ￥22,000 ※ 別途交通費・場合によっては宿泊費が発生します