▼飲み比べコースは3コースをご用意しています ▷Aコース エスプレッソをベースにしたコーヒーの飲み比べを体験 エスプレッソとはいったい どういったもの？ という説明からその 飲み方をレクチャーします ▷Bコース ミルク系コーヒーの違いを体験 カフェオレ､カフェラテ､カプチーノ… この違いをご存じですか?目で見て飲み比べをしていただきます ▷Cコース カッピングによるコーヒーの飲み比べ体験 「そもそもカッピングって何？」という疑問から、その基本を丁寧に解説します。 様々な種類のコーヒーをカッピングという方法ででテイスティング 開催日： 2 日 (10:00-11:00 , 13:00-14:00) 6 日 (10:00-11:00 , 13:00-14:00) 13日 (10:00-11:00 , 13:00-14:00) 16日 (13:00-14:00のみ) 18日 (15:00-16:00のみ) 20日 (10:00-11:00のみ) 22日 (10:00-11:00のみ) 24日 (13:00-14:00のみ) 27日 (13:00-14:00のみ) ▼下記 【種類を選択する】から希望日をお選びください

▼淹れ方コースは2コースをご用意しています ▷Dコース ドリップコーヒーの淹れ方と基本的な味の調整について ドリップコーヒーを淹れていただき、美味しい味の見つけ方と、 基本所作を身につけます ▷Eコース 実践型エスプレッソの抽出とメッシュ(挽目)調整について とにかくエスプレッソを淹れていただきます！ グラインダーのメッシュ(挽目)に関してもレクチャーします 開催日 : 2 日 (10:00-11:30 , 13:00-14:30) 6 日 (10:00-11:30 , 13:00-14:30) 13日 (10:00-11:30 , 13:00-14:30) 16日 (13:00-14:30のみ) 18日 (15:00-16:30のみ) 20日 (10:00-11:30のみ) 22日 (10:00-11:30のみ) 24日 (13:00-14:30のみ) 27日 (13:00-14:30のみ) ▼下記 【種類を選択する】から希望日をお選びください

TACHIBANA COFFEEの設備を活用し、エスプレッソやドリップコーヒーの抽出検証・自己研鑽ができる間貸し(レンタルサービス)です。 ワークショップや講座で学んだ内容を、「自分の技術として定着させるための場所」としてご利用いただけます。 エスプレッソマシン・グラインダー・各種抽出器具を自由に使用可能。ご自身のコーヒー豆を持ち込んでの検証も可能です。 ------------------------- 【 ご利用いただける方 】 ・TACHIBANA COFFEE ワークショップ受講者 ・カフェズライフにて当方の授業受講者 ※一定の知識・技術を前提とした空間のため、対象者を限定しています ------------------------- 【 プラン一覧 】 ▼ 単発利用 ・１回 (2時間)：¥4,400 → 気軽に試したい方や、スポットでの検証におすすめ ▼ 複数回利用 ・3回 (計6時間) ：¥11,500 ・5回 (計10時間)：¥18,000 → 継続して練習・検証したい方向けのプラン ※有効期限：購入から6ヶ月以内 ※初回利用日時は購入時に選択してください ※2回目以降の利用日は初回にお伺いします ------------------------- 開催日： 2 日 (10:00-12:00 , 13:00-15:00) 6 日 (10:00-12:00 , 13:00-15:00) 13日 (10:00-12:00 , 13:00-15:00) 16日 (13:00-15:00のみ) 18日 (15:00-17:00のみ) 20日 (10:00-12:00のみ) 22日 (10:00-12:00のみ) 24日 (13:00-15:00のみ) 27日 (13:00-15:00のみ) ▼下記 【種類を選択する】から希望日をお選びください

※午前・午後ともに満席となりました。またいつか開催いたしますので、お待ちください。 9月27日に、マイクロロースターさんやホームロースターさんを対象としたカッピングイベントを開催します！ 「ひとりで焙煎を繰り返しているけれど、この味づくりで合っているのかな…」「自分以外の人は、このコーヒーをどう感じるんだろう？」 そんなことを思ったことはありませんか？ 私自身、このような悩みを持つ方が多いと感じ、このイベントを企画しました。 【日時と持ち物】 ・9月27日(13:00-14:30) →参加者各自が焙煎した豆を 2種類×15g ご持参ください(1種類も可) 【内容】 それぞれが焙煎したコーヒー豆を持ち寄り、みんなでカッピングを行います。感じたことや焙煎の考え方を自由に共有し、お互いの視点から学び合える場にしたいと思っています。 【目的】 ・新しい気づきや知見を得ること ・コーヒーや素材への理解をさらに深めること ・焙煎を楽しむ仲間とのつながりをつくること 順位をつけたり評価を競ったりする場ではなく、気軽に意見交換ができる交流の場です。